Волнующее новое сотрудничество между знаменитым шеф-поваром и ведущим застройщиком Бали.

Mirah Investment & Development объявили о новом сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром из Бали Уиллом Мейриком. После большого успеха эклектичного бистро Canggu KONG в прошлом году, девелопер вместе с Уиллом Мейриком теперь нацелился на открытие новых отдельных заведений, включая и те, что построены на курортах Mirah Investment & Development.

Далее следует перезапуск Hujan Locale в Убуде, а также ресторана и ночного развлекательного заведения в Берава, открытие которого запланировано на это лето. Позже в этом году откроется Secana Beachtown —  роскошный пляжный курорт с тремя ресторанами на территории, бассейном и баром на крыше, откуда открывается захватывающий вид на закат.

Mirah Group имеет огромным опыт в сфере гостеприимства и путешествий в Индонезии. А известный «Шеф-повар уличной еды» является владельцем ряда успешных ресторанов, разбросанных по всей Индонезии и за её пределами, включая Billy Ho, Mama San и Will St. в Перте.

Mirah Investment & Development обладает более чем 16-летним опытом работы в сфере недвижимости и гостиничного бизнеса. В ближайший год планируется открыть три курорта, в том числе роскошный курорт на Ломбоке и курорт с крупнейшим пляжным клубом на Гили Траванган. В планах у компании открыть шесть заведений, которые будут находиться под пристальным вниманием Уилла Мейрика и отдела F&B Mirah.

Уилл будет не единственным кулинарным талантом, вовлеченным в растущее портфолио ресторанов. Компания уже сотрудничает с операционным директором Джеймсом  Рансиманом, ветераном с более чем 25-летним стажем работы в F&B, включая предыдущую работу с Potato Head Family, The Breakfast Group и HSBC.  Также Mirah работает с исполнительным шеф-поваром Кимом Йонссоном, удостоенным звезды Мишлен. Каждый приносит свою уникальную ценность, опыт и сильные стороны, все для того, чтобы Бали стал лучшим кулинарным направлением.

«Я очень доволен сотрудничеством с Mirah, Джеймсом, Ким и всей командой», — сказал Уилл Мейрик. «Мы все обладаем широким спектром знаний. Бали после Covid-19 теперь стал новым популярным местом для ужинов. Как мы видели на примере KONG, дела процветают — поэтому максимальное сотрудничество позволяет нам создавать лучшее предложение. Бали теперь в совсем другом месте, чем до Covid-19. Я знаю это на собственном опыте управления рестораном, способ двигаться вперед сейчас заключается в том, чтобы иметь возможность объединить усилия. Для меня очень здорово — иметь возможность творчески и профессионально обмениваться идеями между с Джеймсом и Кимом».

В течение следующих нескольких месяцев талантливый союз, примет отремонтированный Hujan Locale, представит новый ресторан Berawa и ночное развлекательное заведение. А уже после обратит свое внимание на 5-звездочные курорты Mirah Investment & Development с рядом новых проектов на  Бали и его соседних островах.

Джеймс Рансиман комментирует: «Этот союз обеспечивает полный набор навыков, и позволяет Mirah создавать и реализовывать широкий спектр ориентированных на клиента услуг в рамках своих масштабных планов по расширению —  от ресторанов высокого класса до пляжных клубов, концепций ресторанов среднего класса, и развлекательных заведений».

Уилл Мейрик продолжил: «Будет интересно посмотреть, на что способны мы втроём и Mirah. Следи за этим местом!»

Это великолепное сотрудничество призвано произвести революцию на кулинарной сцене Бали, поскольку остров снова приветствует весь мир на своём берегу.